Nøglefærdigt projekt ISO 8 fødevarerenrum

Kort beskrivelse:

Renrum til fødevarer bruges hovedsageligt til drikkevarer, mælk, ost, svampe osv. Det har primært omklædningsrum, luftbruser, luftsluse og rent produktionsområde. Mikrobielle partikler findes overalt i luften, som let får fødevarer til at fordærve. Sterile renrum kan opbevare fødevarer ved lav temperatur og sterilisere fødevarer ved høj temperatur ved at dræbe mikroorganismer for at bevare fødevarens næring og smag.

Send e-mail til os

Produktdetaljer

Produktmærker

Produktbeskrivelse

Renrum til fødevarer skal opfylde ISO 8-standarden for luftrenhed. Konstruktionen af renrum til fødevarer kan effektivt reducere forringelse og skimmelvækst i de producerede produkter, forlænge fødevarers holdbarhed og forbedre produktionseffektiviteten. I det moderne samfund er mennesker mere opmærksomme på fødevaresikkerhed, jo mere opmærksomme er de på kvaliteten af almindelige fødevarer og drikkevarer og øger forbruget af friske fødevarer. Samtidig er en anden stor ændring at forsøge at undgå tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Fødevarer, der har gennemgået visse behandlinger, der ændrer deres normale bestand af mikroorganismer, er særligt modtagelige for miljømæssige mikrobielle angreb.

Teknisk datablad

ISO-klasse	Maks. partikel/m3				Flydende bakterier cfu/m3		Aflejring af bakterier (ø900 mm) cfu		Overflademikroorganisme
	Statisk tilstand		Dynamisk tilstand		Statisk tilstand	Dynamisk tilstand	Statisk tilstand/30 min	Dynamisk tilstand/4 timer	Røre(ø55 mm) cfu/skål		5-finger handsker cfu/handsker
	≥0.5µm	≥5.0µm	≥0.5µm	≥5.0µm					Kontakt med madoverfladen	Bygningens indre overflade
ISO 5	3520	29	35200	293	5	10	0,2	3.2	2	Skal uden mugplet	2
ISO 7	352000	2930	3520000	29000	50	100	1,5	24	10		5
ISO 8	3520000	29300	/	/	150	300	4	64	/		/